第95章（1 / 2）

林楚清笑着应下。

酒楼的菜上来了，林楚清还是觉得很好吃，又跟萧无泱一块把点心吃了。

“京城的酒楼都流行最后上糕点么？”林楚清吃了一块桂花糕。

“糕点是留着吃完饭可以简单吃一些聊天，也会上水果。”萧无泱说道。

林楚清点点头。在徐州的酒楼他们都是习惯上茶和上水果，糕点倒是很少，到时候是要多做一些糕点入乡随俗。

萧无泱是老吃家了，“京城人的口味偏咸点，咸香为主，喜欢多葱姜蒜，重酱重卤，喜肥鲜，喜欢炖和烤。我不喜欢姜，家里做菜的姜是经过处理的姜水还不错。”

说到这里萧无泱有点懊悔，“今天在郊外忘记带弓箭了，不然还能逮两只兔子做麻辣兔头。”

“等我逮了兔子，我让孟思送一只到你们府上，郊外的兔子养的肥，我爹前几天还打了一只大野猪。”

林楚清听着馋了。

林楚清：“麻辣兔头跟蒜香兔头都好吃，我们小饭馆有一道无骨鸡爪，我明天让厨房做了送到你们府上。”

“好啊。”萧无泱高兴的应下来。

晚上回去林楚清就让厨房做了无骨鸡爪明天晌午送到荣国公府去。

无骨鸡爪的做法不难，宋厨师应了一声就利索的处理食材，一旁还带了三个小徒弟跟着他学，都是从人牙子手里买下来的，会点普通的厨艺。

大徒弟问道：“师父，什么叫无骨鸡爪？”

“大人以前自己做过的，是我们酒楼的招牌菜之一，瞧好了。”宋厨师先去集市采买，准备了鸡爪，黎檬，小米辣，蒜末，香菜，料酒等，又从井口打了冷水开始处理。

林楚清在家做过无骨鸡爪，后来教给了宋厨师成了徐州林氏酒楼的招牌菜之一。徐州有人想模仿，可惜还是不到位。

翌日他去上值，又去刑部看了秋后问审的单子，夏天是要过去了，林楚清复核秋审的单子，他看到好几件复杂的人命案件。