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第 68 章(2 / 2)

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看到桌上还有红烧羊肉,她问道:“这是我们牧场的羊肉吗?”

“是啊。”冯春竹笑容满面地揭丈夫的老底,“中午请你姑姑他们过来吃饭,正好你寄的那扇羊肉到了,我就砍了一小半下来,做成了红烧羊肉。结果端上桌一尝,你爸说什么都要盛一盘出来,说要留着你回来吃。”

杨腾板着脸在旁边听着,没反驳。

杨以清抱住杨腾的肩膀:“谢谢爸,还是我爸最疼我。”

杨腾:“赶紧吃饭,凉了就不好吃了。”

一家人吃着饭,冯春竹将羊肉往杨以清那边推:“你说你老板这羊是怎么养出来的,又鲜又嫩又香,中午你姑他们都不敢相信这是羊肉,你多吃点。”

杨以清夹了块羊排:“所以说我老板很厉害嘛。他这羊卖去B市,活羊都要一百三一斤。”

冯春竹吓了一跳:“这么贵?!那净肉不卖到五六百一斤?”

杨以清摇头表示不知道。

杨腾:“这个品质,五六百不算贵了。你看那些外国羊肉,加个礼盒就敢卖到几千块一斤。”

冯春竹:“那都坑有钱人去了。”

说起羊肉,杨腾又道:“今年的羊肉市场不太好,没怎么卖上价,明年应该好一些了。”

杨以清点头:“我老板他们也是这个判断,想着明年多养一些羊。”

杨腾来了兴致:“明年他还是养大尾羊吧?”

杨以清:“差不多,不过可能会再养一些牛。爸,说起这个,我们国内的肉牛市场怎么样?”

杨腾停下筷子:“你老板想养肉牛?国内肉牛的中低端市场发展得还可以,高端市场依旧挤不进去。”

“N市那边比较偏远,奶不好往外运。”杨以清解释了一下时闻想养肉牛的原因,“时哥现在就想养一些比较高端的肉牛,还在

找。”

杨腾开了个小小的畜牧公司,这也是杨以清会从事相关行业的原因之一。

他对牛羊很熟,听到肉牛,他没回答,反而问道:“你老板有意向的品种了吗?”

杨以清:“没有具体说,不过我探他的口风,他对西门塔尔牛比较感兴趣,不出意外的话,明年应该会先接触西门塔尔牛。”

杨腾赞道:“明智的选择。”

杨以清:“我倒觉得,他养西门塔尔牛,有点大材小用了。”

西门塔尔牛作为乳、肉、役兼用的种类,在世界范围内分布得非常广泛。

养牛户对它的评价也很好。

不过它分布得太广泛,也太平均了,如果出售的话,可能卖不出什么价。

杨以清更青睐那些著名的高端品种。

一头牛养两年,卖八十一斤还是卖八百一斤,差别很大的。

杨腾看出了女儿的想法,说道:“你觉得它不够高端?”

杨以清:“我觉得它没有品牌效应,养殖的性价比不怎么样?”

杨腾:“实际西门塔尔牛有很多杂交的品种,这几年好些品种发展得很好。像我们这边,西门塔尔牛跟我们的本地黄牛杂交之后,乳用和肉用效果都很出色。”

杨以清:“这个我看过论文。我还注意到,它现在并没有走出我们本地的市场。”

杨腾:“它本来就不走高端市场,走不出去很正常。它的优点在于适应能力强,价格低,好培育。只是短短几十年甚至十多年,它就完全适应了我们本地的环境。”

杨以清若有所思地点头。

杨腾:“在我看来,西门塔尔牛还有个很大的优点——它便宜,或者说,它溢价低,具有良好的市场竞争力。对于一个正处于创业期的牧场来说,这点很关键了,它能给你的老板更多的试错空间。”

时闻并不知道杨家父女的聊天,不过他跟杨腾秉持着类似的理念。

创业期间,该省省该花花,最好不要走得太快。

时闻想买西门塔尔牛,培育适合牧场的品种,除了经济原因外,还有野心在里面。

他开了大半年牧场,对国内的牧业已经比较熟悉。

国内的肉用牛起步得比较晚,很多地方现在依旧需要从国外进口冻|精、胚胎和公牛,并且进口了公牛之后,没几年,就会重复引种——退化——再引种的路子,对国外的依赖度太高了。

时闻希望他们这一代的畜牧人能改变这种情况。

长的不说,他希望五年内能培育出合适的肉用牛,对本地的肉用牛进行区域性的群体改良。

至于选择西门塔尔牛,是因为国内的优良肉用牛中,西门塔尔牛的种群最多,本土化做得最成功,跟本地褐牛搭配得也好。选择其他品种的牛,得打申请,联系国外牧场,花大价钱进口,太浪费时间精力及金钱了。!

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