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第 142 章 骨傲天×芝士培根意面(2 / 2)

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“而且我的餐厅今天正好关门,并不对外营业,不用担心会引来围观。”

“那就好。”

安兹松了口气,怀着对美食的向往和对异世界餐厅的好奇踏进了结缘餐厅。

骷髅的身体感觉不到饥饿,不吃东西一点儿事都没有,但美食对于人类来说不仅仅是填饱肚子一个作用,在某些时候还能抚慰疲惫的灵魂。

一个人提心吊胆生活在异世界,安兹心中的压力不可谓不大,因此他迫

切需要一份美食来调节一下情绪。()

进入店内,白绵安排他落座,先去送别了泽田纲吉和reborn才折身回来,“想吃点什么?”

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“可以做一份芝士培根意面吗?”

安兹伸出手骨点在一张意面的照片上,语气满含期待。

“没问题。”

来到后厨,她拿出所需的食材,挽起袖子开始忙碌。

芝士培根意面所需的食材十分简单,仅需一人份意面、鸡蛋2个以及适量的佩科利诺芝士、硬质芝士、培根。

用两种芝士是为了让口感更丰富,单纯的佩科利诺芝士会比较浓稠柔软,还有些辣,这时候加入硬质奶酪就能很好地平衡口感和味道,让意面风味更佳。

白绵将鸡蛋嗑开,将蛋黄和蛋清分离到两个容器内,随后她拿过两种芝士,用奶酪擦丝器将芝士块磨成细细的芝士碎。

佩科利诺芝士和硬质芝士的比例大概在2:1,后者最好别加太多,不然反而会影响口感。

处理完芝士后,她将小碗架到煮开的水中,隔着热水开始搅拌蛋黄和芝士碎。

这一步是整道芝士培根意面的关键,一定不能省略。

沸水的温度能将蛋黄和芝士一起烫化,最后完工的酱料会特别顺滑。

卖力搅拌了一会儿,白绵停下动作,用搅拌器挑了一些起来仔细观察状态,确定达到完美后露出满意的表情。

处理好的酱料放到一边,接着她拿出培根,将之切成一厘米见方的小丁。

这里使用的培根不是商场售卖的培根片,而是猪的脸颊肉。

一般培根片用的是肋条肉,这个部位的肉细嫩爽滑、油脂丰富,很适合熏制后片成片食用,其实放在意面里也没问题,不过猪脸颊肉在风味相同的情况下还多了一种脆脆的口感,吃起来会有不同的体验。

白绵拿出两个小锅,一个倒入水煮意面、一个倒上油煎培根,一手照看一个忙得不亦乐乎。

这一步之后便是最后的工序——将意面、酱料、培根混合在一起搅拌均匀。

最后的最后,在搅拌完的意面上撒上佩科利诺芝士碎和黑胡椒粉,这道料理便正式完成了。

“久等了,会长你的芝士培根意面。”

“好浓郁的味道。”

安兹情不自禁深吸了口气,眼眶中猩红的灵魂之火变得越发摄人。

他抬手想要将盘子拉得更近些,却差点将宽大的袖子扫到意面上,有些不耐烦地将袖子,安兹干脆取消当前装扮,换上了一身袖口下摆都破破烂烂的新手法师袍。

活动一番,这回袖子没有再添乱。

安兹满意地动了动下颌骨,发出一声清脆的“咔哒”。

意面的主要原料是一种名为杜兰小麦的麦种,这种小麦有着十分漂亮的琥珀色泽,因此正宗的意面一定是金黄色。

眼前这份意面便有着金黄灿烂的靓丽色泽,再加上同色系的蛋黄酱汁,真好似太阳融化在盘中。

不止卖相绝佳,它的香味也是一绝。

培根的焦香和芝士的咸香完美结合,那诱人的味道就像个小钩子,勾动食客的食欲无限上涨。

哪怕安兹的嗅觉被削弱了许多也忍受不了这个诱惑,可想而知将这么一碗意面摆在正常食客面前会有多让人疯狂。

他又活动起下颌骨,做出一个疑似吞咽的动作。

不再犹豫,安兹用叉子卷起一些意面,有些急促地送进嘴里——

“好吃!!”

安兹本以为像喝营养液那样将意面“喝”下去会很奇怪,但神奇的是口感和味道并没有受到任何影响。

意面筋道爽滑,比普通的面条更有嚼劲,浓郁的蛋黄芝士酱裹满每一寸位置,混合着霸道的芝士味道、香甜的蛋黄味道和浅淡清甜的奶油味道发起一波波冲击,不断冲刷着空白的灵魂。

再来一口,这次多了些许烟熏咸香味和焦脆的口感。

是培根独特的风味。

这与众不同的味道冲淡了大量芝士带来的腻味,勾得人欲罢不能。

堪称狼吞虎咽地“吃”下最后一口意面,安兹将餐具摆放整齐,郑重其事地对白绵说道:“请务必允许我留下餐厅的空间坐标。”

这美味之于如今的他就像罂粟,碰了之后根本戒不掉。

如果今后的日子无法继续品尝,他想自己多半会疯。!

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