第 35 章 卖炸鸡（1 / 2）

姜丽雨听说过年的时候有新衣服穿,脸上露出羞涩的笑容，用力抱了一下姜丽云。

姜丽雨出生比较晚，因为后来田产包干到户,以及家里条件好起来的缘故，她没怎么挨过饿,但物质依旧匮乏。

姜瘸子和吴小春一心想要攒钱,这舍不得买那舍不得花,他们家要啥没啥，姜丽雨平日里穿的都是旧衣服，一支铅笔都要小心翼翼地用。

幸好这时候的农村孩子都跟姜丽雨差不多，姜丽雨倒也不至于自卑。

姜丽云这么想着，把姜丽雨抱起来。

今年九岁的姜丽雨又瘦又小,只有四五十斤，姜丽云轻松把人抱起来之后，就亲了一口她的小脸蛋：“走，吃饭去！”

姜丽雨搂着姜丽云的脖子,“咯咯”地笑。

姜丽雨的衣服真的很旧，文具也只有两支铅笔一块橡皮。

之前她连橡皮都没有,最近姜丽云给了她一块钱，她才买了橡皮、铅笔，还有一个空白本子。

姜丽云很想给她买一堆东西,把她打扮起来，然而手上没钱。

她重生也就一个多月,虽然赚了点钱,但加起来没多少，着实不够花。

摸摸姜丽雨有些粗糙的小黑脸，姜丽云琢磨着过几天要去买几袋雪花膏。

天越来越冷,不管是她还是姜丽雨，乃至冯易，都该擦点雪花膏。

不然到了冬天，一不小心脸上会咧开，非常疼。

姜丽雨小时候，脸上就一直有高原红，吴小春每次给她洗脸她都会哭，因为毛巾擦在脸上非常疼。

姜丽云和姜丽雨在一边亲昵，冯易看得羡慕不已。

就算他小的时候，丽云姐也没有这样抱他亲过他！

好吧那时候姜丽云也小，抱不起他。

吴小春很快就回来了，她没把三只鸡带回来——给鸡拔毛需要时间，姜玉仙要等下午才把杀好的鸡送过来。

姜丽云并不介意，饭后照旧回房间午休。

等她睡了半小时起来，三只鸡已经送到了。

姜丽云拿了刀子，开始切割那三只鸡。

她将鸡胸肉、鸡翅、鸡全腿都切下来，就留下一个鸡架。

鸡全腿就是俗称的□□腿，姜丽云将之分成两半，分别是鸡上腿和普通鸡腿，然后和鸡翅一起腌制起来。

至于鸡胸肉，她将之切成细长条，同样腌制起来。

一共有三只鸡，姜丽云花了一些时间才分别腌制好。

她本打算明天再去卖炸鸡，但她将鸡肉全部腌制好，也就下午三点。

鸡肉其实不需要腌制太太时间……姜丽云一咬牙，去喊了冯易，拉着拉车就往镇上走。

卖炸鸡需要的锅、调味料什么的，她早就准备好了，既如此……今天就去卖吧！

就算卖不完，大不了明天继续。

这天气，腌制过的新鲜鸡肉放一晚上没啥事。

上辈子有些店，可是把鸡

肉反复解冻的。

正在砌墙的冯易听了姜丽云的话有些吃惊，但一口答应下来，急急忙忙去洗头换衣服。

他之前在盖房子，不洗一下会满身灰尘，没法去卖吃食。

好在他头发短，洗一下还挺快的。

吴小春倒是有点担心：“丽云，你今天就去卖啊？”

“准备工作既然已经做好，干脆马上去卖，拖拖拉拉的没意思。”姜丽云道。

犹犹豫豫一直不去干，只会错失时机。

吴小春想到自家盖房子拖拖拉拉的，又愧疚了。

卖炸鸡两个人就够，姜丽云没把姜瘸子夫妇叫上，而是跟冯易一起走。

而他们刚走没多久，姜二婶就向跟着冯易回来的姜二叔抱怨：“他们这是把我们家的拉车当他们的了，就知道占我们家便宜。”

“你少说几句。”姜二叔道。

姜二婶可不听：“昨晚上他们又做炸鸡了，一口都没给你吃！你惦记着你哥，人家可没有惦记你。”

“我家盖房子，我哥也来帮忙了。”姜二叔道。

“他瘸着一条腿，能干个啥？”

那自己这些天其实也没干什么重活……姜二叔板起一张脸教育姜二婶：“兄弟之间要互相帮助，你不要整天就惦记着那三瓜两枣，拉车我们平时又不用，让他们用一用怎么了？如果是我们家老大跟老二借拉车，老二不借你什么感觉？”

姜二叔滔滔不绝地说起来，刚才还凶巴巴的姜二婶抱起小孙女往外走：“我去地里摘点菜。”

姜二叔说得意犹未尽，转身去了隔壁，打算“教育”一下自己的哥哥，顺便打听姜丽云要做什么。

姜丽云上辈子重生前，幼儿园放学非常早，一些家长下班后去接孩子，甚至赶不及。

但这时候，镇上的公立幼儿园四点四十才放学，家长四点半下班后去接刚刚好。

当然很多孩子是老人接，一些老人闲着没事，甚至早早地就来了幼儿园门口排队。

姜丽云将拉车停在幼儿园附近，然后升了煤炉，放上一口锅，又往锅里倒进去大豆油。

有人好奇地看着他们，但没人上前询问，姜丽云正好可以慢慢来。

等油温变高，她就将裹上了面糊的鸡架放进油锅里。

锅里的油“滋滋”作响，油炸鸡架的香味很快传开……

几个来这边等孙辈放学的老太太忍不住过来，询问姜丽云：“这是什么？”

姜丽云道：“我这卖的是外国炸鸡！外国人就喜欢这么吃鸡，他们在北京开的店，生意可好了！我这就是按着人家的秘方做的……”

说着，姜丽云还指了指倚靠在拉车上的那块木板。

这木板上贴了一张红纸，上面写着四个大字“外国炸鸡”。

这四个大字下面，则是几行小字：“炸鸡腿、炸鸡架一元，炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根五毛，无骨鸡柳五毛一份。”

这个定价不便宜，毕竟

这时候的人工资低。

但这时候也是有有钱人的，而且炸鸡成本本来就高，在镇上又是独一份儿，卖贵点也正常。

“这有点贵。”一个识字的老太太开口。

“婶儿，这东西费油，还是我花钱买了秘方才做出来的，成本不低。”姜丽云道。

说话间，炸鸡架的香味越来越浓郁。

一个打扮在这时候堪称时髦，穿着大红牡丹花纹外套的老太太率先开口：“给我来一份无骨鸡柳。”

“你眼光真好，这无骨鸡柳全是肉，特别划算。”姜丽云笑道。

姜丽云琢磨着想要卖炸鸡，那是一个星期以前的事情了。

而这段时间，她一直在做各种准备，购买各种卖炸鸡需要的东西。

这会儿，她先将无骨鸡柳下锅炸至金黄，捞出之后放一边沥干油脂，然后又将一张干净油纸卷成圆筒状，把无骨鸡柳放进去之后，再插上一根竹签递给那个老太太。

十年后镇上的人卖无骨鸡柳，会用专门的纸袋来装，但这时候买不到纸袋，就只能这么简单装一下了。

五毛钱的无骨鸡柳其实不多，但它好吃！那老太太连吃两根，又问姜丽云：“别的也都这么好吃？”

“都很好吃，你要不要买个鸡腿给你家孩子？”姜丽云笑着问。

这老太太道：“给我炸一个鸡翅吧。”

炸鸡翅是鸡翅中和鸡翅尖连一起的，就卖五毛钱，确实很划算。

鸡翅根也卖五毛，那是因为姜丽云分割的时候，特地多给它留了一点肉。

至于那炸鸡块，其实就是鸡上腿，这块的肉挺多的还好吃，五毛钱买一块也划算。

最不划算的可能是炸鸡腿，要一块钱，但这时候的人就觉得鸡腿好，自然可以溢价。

姜丽云算过，三块钱买来的鸡，她拆开油炸之后，能卖十块钱。

当然，炸鸡外面裹的面糊是放了鸡蛋的，油的价格也不便宜，因此有其他成本，但往多了算，这些东西的成本也就三块钱。

所以她卖掉一只鸡能挣四块钱，今天她带过来三只鸡，全卖掉能挣十二元。

她家里还留着鸡内脏可以自家吃！

卖炸鸡的利润，可比卖煎饺好多了！

不过就现在这种情况，炸鸡她一天卖不了太多。

这毕竟只是个小镇，不是什么大城市。

姜丽云开始炸鸡翅的时候，幼儿园放学了。

一些老太太急急忙忙冲进去接孩子，还有人念叨着：“我答应了我孙女儿，要第一个去接她的……”

姜丽云见状笑了笑，将之前炸过一会儿，后来捞出来放在一边的鸡架放进油锅复炸。

这样炸出来的才好吃！

然后，油炸食品传出的诱人香味，就把那些刚出校门的孩子给诱惑住了。

二三十年后的人肚子里不缺油水，见了油炸食品说不定会觉得腻没胃口，这时候的人可不会。

一

个头上扎了两个小辫子的小姑娘刚出校门就问自己妈妈：“妈妈，什么东西这么香？”

这小姑娘的妈妈烫了头发穿着皮鞋，明显是家境不错舍得花钱的，这会儿她也觉得炸鸡的味道很香，当下朝着姜丽云的摊子走来。

另一边，一个小男孩刚走出幼儿园的大门，就看到了姜丽云的摊子，当即喊起来：“我要吃那个，我要吃那个……”

这小男孩的奶奶不想花钱：“奶奶没有钱……”

然而这小男孩早有经验，当即往地上一坐，撒泼打滚：“我就要！我要吃那个！”

这个奶奶拿孙子没办法，只能把人拉起来：“奶奶给你买，你以后可不能再这样耍赖皮了。”

这孩子压根没听自己奶奶说的话。

往地上一坐就能吃好吃的，他下次肯定是要继续这么干的，不过现在……他拉着自己的奶奶往姜丽云那边走。

又有一个来接孩子的年轻男人在突然闻到炸鸡的香味之后，都顾不上自己的孩子了，急急忙忙来到姜丽云的摊位旁边。

“这个怎么卖？”

“我要五毛钱炸鸡肉，就是那个无骨鸡柳。”

“我要炸鸡翅根。”

“给我炸一个鸡腿！”

……

并不是所有人都舍得买炸鸡的，很多人看到五毛一元的价格，就强硬地带着自家孩子走了。

还有人压根不看价格，就已经急急忙忙带着孩子离开——这么香的东西，想也知道不便宜！