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第049章 孜然羊肉(1 / 2)

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梅娘循声望去,待看清来人不禁面露笑容。

“韦姑娘,宋姑娘,齐姑娘,是你们来了,快请进。”数个衣着鲜艳的少女带着各自的丫鬟,一齐进了梅源记,连大堂里都跟着明亮了几分。

韦姑娘微笑道:“昨儿才知道你们店已经开张了,却是我们来晚了。”

梅娘忙说道:“韦姑娘客气了,其实家母本来定的四日后正式开张,这几日只是试营业罢了,本想着开张前再给各位姑娘下帖子的……"

她一边说着,一边引着各位姑娘去了楼上雅间。

宋姑娘和齐姑娘等人都曾去武家买过果酱,也见过梅娘,没想到才月余的功夫,这个跟她们年纪相仿的少女,如今已经成了梅源记的主人。

她们好奇地打量着大堂里的桌椅陈设,待听说楼上还有雅间,越发惊讶起来。一个卖盒子菜的饭馆,竟然有这么大!

待看到雅间,她们更惊讶了。

房间虽然不大,却十分整洁明亮,桌子擦得干净锃亮,椅子上搭着清爽的竹席,窗台摆着一对灰蓝色土陶花瓶,分别插着淡黄色和茜红色的野花,花枝疏落有致,一眼望去很是清雅舒心。

推开窗子,阳光斜斜地照进来,街上的景色一览无余。

韦姑娘拉着宋姑娘坐下,宋姑娘看了看屋子,笑道:“你说带我们来吃盒子菜,我还以为是那种路边小店,没想到这地方倒好,哪怕不吃饭,平时过来吃个饭,喝喝茶,坐坐也是好的。"

齐姑娘自顾自坐下,瞟了一眼她们,淡声说道:“看宋姑娘说的,这吃饭的地方就是吃饭的,喝茶的地方就是喝茶的,这种卖盒子菜的小店,能有什么好茶?"

话音刚落,云儿就端了一壶茶和几个茶杯进来了。

"这是我二姐特意送给各位的水果茶,里面加了冰块,请各位小姐慢用。"

武家的水果茶有多好喝,没人比她们几个更清楚了。

白瓷的茶壶盖着盖子,里面的冰块与壶身相撞,发出叮叮当当的悦耳声响,这茶显然已经泡了一会儿了,此刻壶身上凝了一层细密的水珠,冒着丝丝的凉意,一看就觉得暑意消散了几分。

韦姑娘亲手给齐姑娘倒了一杯水果茶,笑道:“听说最近头茬的小白梨下来了,这水果茶八成又加了梨子

,齐姑娘快尝尝。"

她们之所以钟爱武家的水果茶,是因为这什锦水果茶是随着季节的变化,配方也随之变化的,用的都是时鲜的水果,搭配起来的口味就千变万化,总让人好奇下一次的水果茶是什么滋味。

齐姑娘忍不住端起来喝了一口,入口果然有一股清淡鲜甜的梨子味。

她又喝了一大口,才放下了茶杯。

"她家也就是这什锦果酱熬得好些罢了。"

宋姑娘年纪小些,性情还有些天真,听了这话说道:“武家的烧饼也很有名呢,我家里好多人都爱吃她家的烧饼!尤其是那个梅干菜烧饼……"

齐姑娘皱了皱眉,说道:“不就是个烧饼嘛,她家开了那么多年的烧饼店,做烧饼当然最熟悉了,熟能生巧嘛!就像陈家卖了那么多年的酒,那下酒的猪头肉也是很有名的呀!"

她环视了一下四周,这次脸上难掩轻蔑。

"做烧饼好吃是应该的,要是论做菜嘛,呵呵,那可就不一定了!"

韦姑娘和宋姑娘知道她家是开银楼的,虽然是商户家的小姐,家中却十分富裕,齐姑娘自恃家境优越,又品尝过许多京城美食,自然不会把梅源记的盒子菜放在眼里。

韦姑娘笑了笑,虽然不太赞同齐姑娘,心里却也有些打鼓。

今天可是她提议来梅源记给梅娘捧场的,若是这盒子菜当真不好吃,那可就打脸了。

很快双儿等几个丫鬟就端了饭菜回来,出乎众人的意料,她们端来的都是一盘盘的菜,而不是像她们刚才在楼下看到的那样,是各种菜都装在一起的。

双儿一边往桌上摆菜,一边笑道:“梅姐姐真是个细心的人,她说姑娘们既然是在一桌吃,就不必各打各的,把每样菜都盛了一盘,让我们端上来。"

韦姑娘见每一盘菜都摆得十分齐整好看,已经放了一半的心。这么看着,比楼下那些只有一盘一碗的盒子菜确实好看了些。

"梅姑娘向来是这样细心周到的。"

宋姑娘笑道:“难怪她年纪不大,就能把生意这么大,梅姑娘这个人啊,比我家那几个掌柜还能说会道,还要八面玲珑呢!"

只有齐姑娘哼了一声,说道:“摆

成什么样也是盒子菜,跟底下那些穷人吃得有什么分别?”这话说得刺耳,韦姑娘和宋姑娘都没有接茬。

宋姑娘面前正好摆了一盘粉蒸肉,她立刻就被吸引了注意力。

"这是猪肉片?闻着这味儿倒挺香的。"

眼前的肉片被切得厚薄均匀,外头裹着一层黄灿灿油亮亮的米粉,热气腾腾,香味阵阵,挠的人心里痒痒的。

齐姑娘瞟了一眼,说道:“不过是盘粉蒸肉罢了,这粉蒸肉还是江满楼做得最好,宋姑娘要是喜欢,下次我带你去。"

宋姑娘点了点头,见饭菜已经摆好,便说道:“咱们先吃饭吧。”

大家彼此谦让了几句,便纷纷拿起了筷子。

宋姑娘第一筷子就奔向了粉蒸肉,她本以为自己的力度拿捏得刚好,没想到筷子头一戳过去,肉片上便戳出一个洞来。

这肉,竟然这么软?

宋姑娘偷偷看了看两侧,见旁人都没有注意她,便改变了筷子的方向,这次她小心地,轻轻地夹起了肉片。

寸许长的肉片肥瘦相间,浓郁的油脂香气混合着米香味,才靠近唇边便觉得口水泛滥。

她张开嘴,小小地咬了一口。

米粉油润润的,里面是鲜香软嫩的肉,瘦肉香而不柴,肥肉润而不腻,入口即化。

一尝到这个味道,宋姑娘再也顾不得装矜持,一大口把余下的肉片全都塞进了嘴里。

口腔里充溢着肉香和米香,酥而爽口,嫩而不糜,吃着这样美味的食物,她只觉得心里全是满足。

她连吃了三大块,才想起来应该让让其他小姐们。

谁知她一抬头,就看见韦姑娘正守着椒盐鱼块吃得正欢,齐姑娘的筷子就没离开过面前的盘子,其他人也都在跟各自面前的菜较劲,个个都低着头不出声。

哦对了,食不言,寝不语,大家都吃饭呢,还是不要说话了。宋姑娘按下想要说话的冲动,目光重新看向面前的粉蒸肉。

咦,她不过抬头看了看周围的功夫,眼前的肉怎么就少了一半?

再一看,身边两位姑娘面前的盘子里都多了两三片肉,双儿等几个丫鬟还在穿花般地给各个主子夹菜送过去。

宋姑娘立刻产生了一股强烈的危机

感,她连忙提起筷子,继续大口大口吃粉蒸肉。

她的丫鬟夹了几筷子菜放在她面前,见她只顾埋头吃肉,忍不住轻声提醒道:“姑娘,还有米饭呢。"

谁家的小姐在外头捧着一盘五花肉吃得头也不抬?虽然大家都在猛吃,但是自家小姐也未免太不注意形象了。

宋姑娘把嘴里的肉咽下去,这才点点头,又端起水果茶喝了几口。

嗯,喝完水果茶,嘴里也不那么腻了,她还能再吃几块!丫鬟盛了小半碗米饭过来,就看宋姑娘嘴里又塞满了肉。丫鬟绝望地闭了闭眼,天啊,自家姑娘怎么变成了这样?!其实她的担心完全是多余的,因为双儿等丫鬟跟她一样,都在忧心忡忡地看着自家姑娘。

齐姑娘的丫鬟看着面前的姑娘,几次三番欲言又止。只见方才还一脸不屑的齐姑娘,此刻筷子几乎要扎进自己眼前的盘子里了。

菜还没端上来之前,齐姑娘满心不乐意,想着韦姑娘真是小气,请客居然请她们吃盒子菜,还是烧饼店家女儿做的盒子菜!

没钱可以让她请客啊,请她吃这种路边小店,这不是打她的脸吗?

她本想等菜上来以后,再挑三拣四一番,让韦家和宋家这些没见过世面的姑娘们知道,这京城的美食是多么丰富,区区一个盒子菜又算得了什么?

可是当一大碗水煮鱼放在她面前的时候,她的大脑立刻就停止了思考。不同于桌上其他的姑娘们,这辣椒她是认识的,而且也尝过。

想起那一入口就刺激无比的滋味。齐姑娘按下满腹牢骚,夹了一块鱼肉……

然后她就忘记了自己打了半天的腹稿,整个人只剩下了最纯粹的本能,那就是,吃!鲜嫩爽滑的鱼肉,脆生生的豆芽,油香喷鼻的辣椒,吃得她欲罢不能。

其他姑娘们或是没见过这道菜,或是不认识辣椒,或是被这辣味吓得退避三舍,只不过犹豫片刻的功夫,一浅碗的水煮鱼就被齐姑娘消灭了一大半。

她的丫鬟也很绝望,她还没想好怎么委婉地劝阻姑娘呢,姑娘就已经把鱼肉吃得快光盘了!

算了,不用劝了,反正要丢人也早就丢完了。再一看到其他人,也没比齐姑娘好到哪儿去。

韦姑娘面前是高高一摞的鱼骨头,宋姑娘正亲手端着粉蒸肉的盘子,把里面的残汤倒进饭碗里拌饭吃,其他姑娘不是

在捂着嘴打饱嗝,就是在喝着水果茶消化食。

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