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第028章 蜜汁烤鸡(2 / 2)

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这么好吃的东西,还等什么筷子?等人拿了筷子回来,早就被别人抢光了!伙计摇头苦笑,把筷子放回厨房,自己也赶紧趁热吃起烧饼来。武家烧饼可是整条街都有名的,就一个字,香!

与此同时,楼上雅间里,魏大人正举着筷子,看着桌上这些琳琅满目的碟子。四个馅料的烧饼,每种两个,每个烧饼都被横竖各切了一刀,分成四片。

肉馅烧饼顺着饼皮流油,梅干菜烧饼鲜香十足,红糖烧饼甜香诱人,连什么馅料都没有的原味烧饼,都散发着浓烈的酥香味。

一碟被切成小片的把子肉,整整齐齐地码成一摞。

一碟香气四溢的猪头肉,与猪耳朵,卤猪舌一起摆成了扇形,煞是好看。

一碟切开四瓣,流着溏心的虎皮鸡蛋,一碟蒜泥青瓜,一碟老醋花生,一碟红白相间的泡菜..饶是魏大人吃惯

了京城酒楼的美食,依然被眼前这不算宴席的几样小菜深深吸引。

这梅姑娘果然是蕙质兰心,将这些普普通通的街头小吃做得如此精巧方便,免去了他手握烧饼,掉落满身渣子的尴尬局面。

他拿着筷子,一时间竟不知道应该先吃哪个。

看着哪个都好吃,哪个都想先吃,真是太难为人了。

魏大人深吸了一口气,先夹了一块肉馅烧饼入口。酥脆的饼皮,滋滋冒油的肉馅,让人吃了一口就沉陷其中。

他又吃了块青瓜,稍稍去除口中的油腻,又吃了一口梅干菜烧饼,舌头上顿时裹满了又鲜又香的味道。

渐渐的,魏大人的筷子越来越快,一会儿奔向烧饼,一会指向卤肉,时不时还要夹一筷子小菜解腻。

直到撑得再也吃不下去,魏大人才不舍地放下了筷子。

他想喝杯茶水,却发现茶壶里的水早已凉了。

他清了清嗓子,说道:“小二,换一壶茶水。”

伙计应声而来,待提起茶壶不禁一愣。

“老爷,这茶壶怎么还是满的?可是对小店的茶水不满意?”魏大人老脸微红,努力板着脸说道:“没有,你再换一壶热水过来。”

伙计一时间摸不着头脑,这位大人一到茶楼就要了雅间,还要了三百文一壶的茶水,怎么一口没喝?敢情这位贵人是来借地儿吃饭的?

他诧异地看向桌上的空碟子,待看到剩下那几块烧饼的时候,立刻恍然大悟。

噢,原来是武家的烧饼啊,那当他没说。

有了武家的烧饼卤肉,再昂贵的茶水也没了香味,只能充做贵人们吃饱之后的解渴之物了。伙计再不多言,痛痛快快地换了壶茶水送来。

魏大人慢吞吞喝了茶,叫小厮付了茶钱,带着同样心满意足的小厮和轿夫离开了茶楼。

回去的路上,魏大人见烧饼店门口的客人已经少了许多,便停了轿子,让小厮请梅娘出来说话。

“梅姑娘的厨艺当真是出神入化,这些年来,老夫还是头一次吃得这么舒坦。”魏大人尽量压住打嗝的冲动,掀开轿帘,向梅娘露出赞许的微笑,“烧饼和小菜一共多少钱,让我的小厮平安给你结账。"

梅娘向魏大人行礼,说道:“大人说笑了,能得大人赏脸

,是我们的福气,区区几个烧饼,这个小东道我还请得起的。"

魏大人一愣,随即笑了起来。

"话虽如此,可老夫怎么能占你一个小姑娘的便宜?平安,你掌块银子给梅姑娘。"平安巴不得一声,立刻从荷包里寻了一块最大的碎银子,走过去塞到武鹏手里。

刚才还觉得白吃了梅姑娘的烧饼,心里过意不去,这会儿可是主子亲自发话的,他当然乐得听从。

梅娘见状,便不再推辞,说道:“如此就多谢大人了。”

魏大人微微颔首,说道:"还有一事,你这几日什么时候有空儿,可否方便去我家里做顿饭?"

梅娘想了想,说道:“十六日要去蒋大人府中,还有十八日,二十四日,都有人定下了。”

自从那日从李府回来,之前在席间请她去做饭的人就纷纷派了下人过来,跟梅娘商定了去他们家中做饭的日期。

魏大人没想到梅娘现在这么抢手,略一思忖,问道:“那后日可有时间?”

梅娘点点头:“我后日有空儿。”

“那就好。”魏大人笑了起来,“那就算老夫捷足先登了,后日请梅姑娘去我们家中做一顿饭吧。

魏大人吩咐了一句,说了自家的地址就要走,梅娘一愣,赶紧追上前几步。"大人,我还有几句话请教。"

魏大人重新掀起轿帘,问道:“怎么?”

梅娘便说道:“不知大人后日请的是谁?客人可有什么喜好,或有什么忌口的?府上的菜单可定下了?"

魏大人是个当官的,平时府里请客这种小事,跟夫人或者管家交待一句就完了,哪里会管这么多琐碎的闲事。

他笑道:“不请什么人,不过是家常便饭罢了,让家里人尝尝你的手艺,你看着办就是。”

梅娘本想让魏大人多说几句,自己好斟酌着拟菜单,没想到魏大人直接让她自由发挥。看来,后天又是需要她随机应变的一天呢。

送走了魏大人,武鹏把银子递给梅娘。

“二姐,你快看,好大一块银子呢!”

武大娘见状也吓了一跳:"这么大一块,不得有三四两?这位大人倒是大方。"梅娘倒没

放在心上,把银子递给了武大娘。

"这是卖烧饼得来的,娘留着吧。"

上次去过李府,她就意识到了,这些老爷夫人们都是不差钱的主儿,只要让他们吃得满意了,打赏是十分丰厚的。

她得琢磨琢磨,后日到底做什么菜呢?

四个轿夫吃饱喝足,抬轿子也觉得轻飘飘的,周身上下充满了力量。

一路轿夫有节奏地颠着轿子,其中两个还轻声哼着小曲儿。

在摇摇晃晃的轿子里,听着若有若无的小曲儿,魏大人只觉得昏昏欲睡。

偏偏就有人不长眼,非要在这个时候撞上来。

灯光昏暗的道路上,前方忽然出现一个人影。

平安生怕撞到人,忙喊道:"前面那位,让开些!"

那人转过头,借着街边的灯笼,平安看着那人有几分眼熟,很快就想起这人是谁了。

这不就是那个给他们指路,还说武家烧饼又黑又臭的老太婆吗?

平安舔了舔嘴唇,齿间似乎还残留着烧饼和卤肉的香味,再想想温柔又细心的梅娘,再看这老太婆就觉得面目可憎。

“呸,还说人家呢,我看有些人的心啊,才是又黑又臭!”他不满地骂了几句,扬声喊道,“老太婆,赶紧让开,好狗还不挡道呢!"

梁付氏难得被放出来,在外头就不免就多溜达了一会儿,没想到就挡了魏大人的轿子。

“你、你个黄毛还没褪尽的小子,说谁是狗?”梁付氏羞恼交加,不甘心地回嘴道。

平安剜了她一眼,冷声道:“谁答应就是说谁!快滚,当心小爷揍你!”

他真后悔自己之前对这老太婆这么客气,早知道这老东西没安好心,他压根就不会给她一个好脸!

眼看着轿子朝自己直冲过来,梁付氏吓得心惊胆战,赶紧往路边退去。

她的腿脚不利索,一时着急,整个人就扑到街边人家的院门上,撞得大门咣啷啷一阵响。院子里猛然窜出来一条大狗,冲着她一顿狂吠,吓得她落荒而逃,连鞋子都跑丢了一只。等她甩掉大狗,再回过头去,那轿子早就不见了踪影。梁付氏揉着被石头硫得生疼的脚,恨恨地骂了几句。只要跟武家沾了边,她就倒透了霉!

次日梅娘起来,出去看见武大娘已经发好了面,各种要卖的食物都已经做好了,此刻她正坐在门口的小凳子上,面前是一大盆热腾腾的开水,手里正在快速地扯着鸡毛。

梅娘用清盐漱了口,问道:“娘,这是李公子送来的鸡?”

武大娘见她起来,手里动作也不停下,说道:“这鸡咱家也没地方养,一大早上就咯咯乱叫,把我吵醒了,索性就把它杀了吃肉吧。"

她用手背抹了一把额头的汗水,看向梅娘:"梅儿,这鸡你想怎么吃?"梅娘还没说话,武兴就一下子跳了出来。

"黄焖鸡!我要吃黄焖鸡!"

自从上次吃过黄焖鸡,他一直忘不掉那又香又嫩的鸡肉,还有鸡汤拌饭,实在是太香了!梅娘失笑,说道:“你就知道吃黄焖鸡,今天二姐给你们做个新花样。”武兴有些不信,什么花样能比黄焖鸡更好吃?不过梅娘是做菜的,她说了算。

反正二姐做什么都好吃!

武大娘把鸡毛拔净,按照梅娘的要求,去掉鸡头鸡爪和内脏,切开鸡腹。梅娘把大蒜姜片八角桂皮等香料倒在锅中,炒至微微发烫,香料的气味就散发了出来。

她在碗里倒入盐、冰糖和酱油,搅匀之后倒入锅里,开大火煮至沸腾。

梅娘把处理干净的鸡放在盆中,待调料汁晾凉,少量多次倒入盆中,每次倒一些,就稍稍按摩一下鸡肉,这样能让调料的味道更好的浸入鸡肉中。

等早上的烧饼卖完,鸡肉就腌制得差不多了,她把鸡拿出来,挂在通风处,让鸡皮自然风干。

用铁钎子穿上整鸡,放入烤炉中烤制一盏茶的功夫,然后取出。调一小碗蜂蜜水,均匀涂抹在鸡身上,再次放入烤炉。梅娘估摸着时间差不多了,便把炉子里的烤鸡拎了出来。一整只烤鸡色泽红亮,外皮还在滋滋冒着油,一股强烈的甜香味立刻弥漫了整个屋子。

武兴顿时就看直了眼睛,这是什么东西?看着就好吃!

看到梅娘把烤鸡放在盘子里,武兴已经完全控制不了自己的双脚,直接向烤鸡扑去。要不是云儿拉了他一把,他肯定一脸摔在烤鸡上。

"二姐,二姐,这是什么?"武兴扶住云儿,迫不及待地向梅娘问道。

"这是蜜汁烤鸡。&

#34;梅娘笑着说道,"鸡肉烤熟了,再刷一层蜂蜜,吃起来就会又甜又香……"不用梅娘描述了,武兴已经闻到了鸡肉混合着蜂蜜的甜香味。武兴馋得直咽口水,梅娘还在逗他。

“你说说,这个跟黄焖鸡相比,哪个好吃?”

武兴毫不犹豫地喊道:“都好吃!”

吃不到的人才会做选择题,对他来说,当然是两个都要!

梅娘看他口水都快喷出来了,不忍心再逗他,她小心地撕下一块鸡肉,递给武兴。武兴顾不得烫,一口就吞了下去。

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