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88.八珍(1 / 2)

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杨信阳眼睛一亮,“当真?”

边令诚摇头晃脑:“所谓八珍,则醍醐、麈沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉之浆、玄玉之浆也。”

杨信阳知道师父所说的前朝,指的是被高武大帝推翻的晋朝,晋朝是北方夷人攻灭前前朝后,一统整个盘古大陆建立的王朝,这天下子民在夷人胯下痛苦呻吟了两百年。

不过听了边令诚解释后,杨信阳总结出来,这前朝八珍,带着浓浓的夷人因素,。

醍醐即酪酥,是非常纯的油脂制成的酥。

麈沆据说是类似奶皮或奶豆腐一类的奶制品,也有说是马奶酒的。

野驼蹄则是驼掌,鹿唇用驼鹿头部的肉加工而成,驼乳糜取骆驼奶熬制成粥状的食品,天鹅炙则是烤天鹅,夷人视之为珍品。

紫玉之浆则是现今夏国所在地酿造的葡萄酒,玄玉之浆则是马奶酒。

杨信阳叹了口气,正想吐槽一番,转念又憋了回去,这些食物在他看来可能没什么,但在这个时空,确实是难得的珍馐美味了。

边令诚打开了话匣子,感叹说这前朝八珍,不符合当下各国权贵的口味,几无人食,差不多快失传了。

倒是前前朝的宫廷八珍:龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉,是六国皇室钦点的贡品御菜。

明国,夏国,周国,楚国,南方的汉国,乃至魏国大梁,各国御厨派人来学,会仙楼都不肯亲传,只答应在各国宫廷召开重大筵席的时候,派大厨或者边令诚亲自出马,赶赴各国皇城现做。

龙肝、凤髓听着挺玄乎,实际上龙肝即娃娃鱼,凤髓则是锦鸡或其他稚的脑。

豹胎是豹的胎盘。

鲤尾,并非鲤鱼尾,而是穿山甲的尾巴,因穿山甲也叫鳞鲤。

鸮炙,就是烧烤猫头鹰,若无猫头鹰也可烤其他猛禽。

猩唇并不是猩猩的嘴唇,而是驼鹿头肉。

熊掌无需多解释,酥酪蝉是用羊脂制成的酥酪,因其像蝉的腹部,故而得了酥酪蝉的名字。

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