第146章 第 146 章（1 / 2）

裴慎提着月饼回到家。

裴詹和萧容都在看报纸, 见他回来了，萧容问：“拎的什么，这么大两袋？”

把袋子放到父母面前, 裴慎说：“月饼。”

“月饼？买这么多？月饼不好吃。”萧容不大爱吃月饼。

裴慎说：“周粥做的。”

听到这话，萧容一愣, “周粥做的月饼？”她立刻放下手里的报纸，去扒开月饼袋子。裴詹也放下了报纸。

萧容拿了一个云腿月饼, 送入嘴里, 酥酥的饼皮酥而不散, 香松酥软, 云腿馅咸中带甜，油润却又不油腻，浓浓的火腿肉香一股一股地融进唇齿间。

萧容吃着云腿月饼，叹息道：“果然是周粥做的月饼啊。”

她从来就不爱吃月饼, 原来不是不爱吃月饼, 是没有吃到足够好吃的月饼。

咀嚼着月饼，萧容说：“阿慎, 你什么时候能追到人家小姑娘？”

裴慎抬睫，“已经追到了。”

萧容顿了一顿，“什么？你已经追到她了？”

“嗯。”

萧容喜出望外, “真的？什么时候追上的？”

“没多久。”

萧容脸上是抑制不住的笑容，“儿子，你可得好好待她。”

“我知道。”

萧容高高兴兴地吃着月饼, 忽而听到裴詹问：“你打算什么时候去非洲？”

闻言萧容停下了嘴里的动作。之前从非洲回来，本来打算等儿子伤好了就走, 但是一拖就拖到了现在。

萧容看着手里的香气浓浓的月饼, 说：“去非洲……现在非洲挺热的, 我暂时……暂时不去非洲了。”

听到这话，裴詹唇角动了动。

……

周粥感觉到手心的灼热。她蜷缩手指，睁开眼睛。灿烂的阳光被她蜷缩握在了手里。难怪掌心暖呼呼的。她伸懒腰，闻到空气里有桂花的香气。

中秋假期正是桂花飘香的时候。

吃过早饭，看了会儿书，周粥进厨房把糯米粉和粘米粉以及白砂糖搅拌到一起搅拌均匀。

接着少量多次地把纯净水慢慢倒进去搅拌。

因为水的混合，糯米粉和粘米粉变成了颗粒状。周粥将全部颗粒碾碎，然后把粉团过筛。

过筛后的粉团质地更细腻，在里头撒上新鲜桂花搅拌，雪白的粉团和新黄的桂花相互交缠着均匀后，放入锅里蒸。

蒸锅里，糯米和粘米的糯香混合着桂花的清香化作气体不断地冲击着锅盖，很快冲出来，迅速蔓延到空气里。

等桂花糕蒸好了，放凉之后，周粥把桂花糕切成小块，端出去。

凉凉的桂花糕软软糯糯，吃起来非常绵软弹牙，细腻香甜，粉团的清绵和桂花沁人心脾的甜香和谐地搭配在一起，交织出了一种浓淡相宜的软甜口感。

食之仿佛沐浴在桂花雨里，每一处皮肤都被片片馥郁馨香的桂花所覆盖，清然的香味进入了肺腑之中。

周长生一口一个桂花糕，一口一个桂花糕，周粥说：“爸，别吃太撑了，中午还得吃饭呢。”

周粥吃了两块桂花糕就没吃了。她去瞧了瞧王兰买的新鲜芋头。

中秋吃芋头，有辟邪驱鬼之意，也有不信邪之意。

& nbsp;清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼皮，食鬼，辟邪驱鬼。

还有一种说法，是周粥在诸子国学里看到的，据说中秋吃芋头是因为1279年蒙古军灭了南宋，对汉人进行了残酷的统治，为了谨记胡人的残酷统治之苦，后人取“芋头”与“胡头”谐音，每每中秋团圆时以胡人之头即芋头祭拜祖先。

周粥掂量了一下芋头，洗干净芋头后放冷水锅里煮。煮到能用牙签扎破，盛出来剥皮切块。

炒剁椒周粥没用植物油，用的猪油，猪油炒出来会更香。待锅里的猪油化了，她把蒜末和剁椒放进去炒香。

剁椒炒香了，盛出来，先在砂锅底部铺一层剁椒，再将芋头倒进去。

芋头全部倒进去后，周粥把剩下的剁椒放进砂锅里。

大概十分钟，芋头就蒸好了，周粥取出芋头，均匀地淋上蒸鱼豉油，撒上细碎的葱花。绿红白相间的剁椒芋头就做好了。

“你们说，今天周记的特色菜会不会是月饼呀？”

“可能吧，但是中秋节已经过去了啊。”

“唔，好想吃周厨神做的月饼，肯定很好吃……靠，你踩我脚了，you踩我的foot了！”被踩到的食客皱着眉对后面的外国人道。

外国人满眼歉意：“sorry，sorry！”

被踩到脚的食客看到外国人就来气。本来跟自己国家的人抢食就已经很艰难了，外国人还来凑热闹，他妈的，气死人了。

“哟，今天的特色菜是剁椒芋头！”

周记的剁椒芋头，绿葱花，红剁椒，白芋头，三种色泽相互映衬，是雪地里长出的绿叶，绿叶里开出的红花。鲜艳亮眼的色泽，活色生香，只教人口水喷薄欲出。

剁椒的香香辣辣和芋头的清清糯糯嗖地一下冲进口鼻里，更让人止不住口水了。