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第17章 相见(2 / 2)

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这是东坡肉!

夏晓峰不由地在心里念叨两下,跟老板娘说不用整大菜随便弄点,真是太客气了!

他喉头不禁一动,咕嘟咽了口水。

盘子中的东坡肉摆成了四四方方的,像是个魔方,也像是麻将块,看起来整齐划一,红亮红亮的色泽宛如那红玛瑙,晶莹剔透。

夏晓峰率先夹了一块给闺女,等大家都夹完,自己又夹了一块到碗里,细细看着,五花猪肉浸透了汤汁,一层一层的,肥硕的样子实在是太过于诱人。

东坡有言:“黄州好猪肉,价钱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”3

这一首《食猪肉》一出,便有了这名传至今的东坡肉。

洛樱做的自然是正宗的古法东坡肉,东坡肉上红亮的色泽是以红曲米来上色,小火慢炖了将近三个小时。

夏晓峰直接将东坡肉夹到了米饭上,五花肉当真是上好的,三花五层,一看便令人心喜,甚至鼻尖闻到了淡淡的酒香。

肉汁覆在五花肉上,几乎形成了胶质,夏晓峰直接咬了下去,该怎么形容这种口感?

明明是肥厚的五花肉,可吃在嘴里无比软糯,肥肉是q弹的,没有半分腻人,瘦肉一点也不柴,只觉得满嘴

喷香,肉香四溢。

肉汁香浓,东坡肉炖得酥酥烂烂,无比入味,吃起来是醇厚的浓香,酒香,药香,甜香,还有一丝淡淡宛如清茶的香气。

明明该是一道油腻的大菜,可吃下去一点都不腻,口中还有淡淡余香,令人无比沉醉。

光是这一块东坡肉,夏晓峰就吃下了半碗的米饭。

东坡肉吃掉,米饭上还残留着一层肉汁,大肉不好吃多,洛樱是按照人头做的,每人一块,多了没有,转眼之间,一盘子的东坡肉只剩下一层做盘底的油菜。

看着浸染了肉汁的小油菜,夏晓峰毫不犹豫地夹了两条。

小油菜只经过水煮,再添上一层肉汁便足够动人,油菜的清香带着肉汁的浓香,还有沾着肉汁的米饭,光是这一道东坡肉,夏晓峰直接吃了一碗米饭下肚!

“上次咱们在西湖边吃的东坡肉是啥啊......”一旁的摄影师没有忍住感叹。

东坡肉不是没吃过,可那是纯粹的肉香,再和今天吃的一比,那就是一个天上,一个地下。

若是东坡老人能够吃到今天的肉,怕是会忍不住再度赋诗题词一首!

“这东坡肉单吃得多少钱?还有之前的那个牛肉”已经有人开始琢磨上了。

“今晚随便吃,剧组买单,之后可就靠你们自己了,不过老板娘的菜价还没定下来呢。”夏晓峰吃下一碗饭,喝了口茶慢悠悠地说着。

“菜价没定下来?导啊,这是还没开业吗?”

“试营业,老板娘想做个古法私房菜馆,但地方不大,又不想有太多的客人,最近一段时间天天试菜呢,一会儿吃完还得提建议。”陈琳解释着。

喝着茶的摄影师差点呛着了,“还建议?这么好吃了还能有什么建议?除了量大点,没别的建议了。”

“说的没错,你们吃过京城那个谁家,做古法菜的,为了评级味美一星,弄了不少创新菜,什么中西结合,古今融合的,要我说,整的土不土洋不洋的,讨了外国人喜欢,看看咱国人有几个喜欢吃的。”副导演说着。

闲聊的这一阵,又有新菜端上了桌,似乎是考虑吃过了大肉,新上的两道菜都偏向清淡。

一条大黄花鱼徜徉在鱼汤之中,青葱的香菜和细白葱丝化作点缀,看起来十分的清淡。

这是一道“熬黄花鱼”,“熬”是很家常的烹饪手段,北人闲聊晚上吃个什么,熬个白菜,熬个茄子,熬个豆腐,熬个罐头。

熬就是熬制的意思,在华国人手中,什么都能熬一熬。

熬黄花鱼汤色清亮,黄花鱼是一整条,除却身上的花刀,没有半分的损坏,看起来让人啧啧称奇。

用筷子夹一块鱼肉再用勺子舀上一点汤,鱼肉醇香,肉质鲜嫩,没有半分的腥气,清清淡淡,汤汁入口,更是鲜美淡香。没有过分多的调料和烹饪技法,这道菜光是鱼肉本身的鲜美已然足够。

另一道是炝炒的土豆丝,这是道寻常人家都会做的菜。

但越是这样家常的菜,便越是不好做,刀工,技法,火候的把握更是关键之中的关键。

土豆丝整齐划一,金黄脆生,蒜片与干辣椒横亘其间,为其添上一分浓色。这菜做得容易,做得好吃却并不容易。

陈安妮夹一大筷子吃进嘴里,口感爽脆,酸酸辣辣的味道更是无比下饭,吃起来清爽又美味。

再一想到自己在家里做的土豆丝,要么是火候不到位,吃起来还是生生的口感,要么是炒的火候太长了,土豆丝都断裂软绵了,有时候手忙脚乱之间,调料还加错,许是这一顿做的咸了一些,下一顿醋又放得多了。做个十次里,能有一两次算得上完美就不错了。

一人夹了几筷子,几乎是各个都吃下了一碗饭,历经数小时的

高汤终于熬好,洛樱端着大托盘,上面是一个个小盅。

每人一盅汤,这顿饭也渐渐地到了尾声。

山药排骨汤,清肺润燥,秋冬的滋补佳品。

小盅里一块排骨,两小块淮山山药,还有清亮的汤。

骨汤汁清透,带着几不可见的油花,还有红艳艳的枸杞子沉浮其间,舀上一勺汤入口,鲜而香浓,热气腾腾,胃里暖呼呼的,舒服极了。

排骨早就炖得酥酥烂烂,咬住排骨,骨肉瞬间被牙齿撕下,软烂无比。原本脆生的山药已经无比软糯,几乎瞬间在口中化开来,再喝上一口汤,从舌尖暖到心口,严寒的冬日里,吃饱喝足再来上一碗靓汤,实在是人间美好。

“舒服啊,哎呀,撑死我了。”沈湛身边的摄影师挺了挺肚子,他躺着器材,即便是到了发福的年纪体型也是偏瘦,此刻小肚皮有些隆起来。

“我媳妇要是知道我吃了这么多,肯定说天天这么吃早晚能胖。”他笑说了一句。

沈湛默默喝着汤,他恨不得把洛樱做的东西都吃光。也许初见还有怀疑,怀疑只是同名同姓,怀疑只是长相相似,可吃完了这一顿,沈湛的心中早已笃定。

洛樱,就是洛樱。她从游戏中来到了现世,所以才从游戏里完全消失了。但是为什么别人对她没有半分记忆,游戏公司也矢口否认,而独有自己记得?

沈湛也不知,他内心甚至有着一丝卑劣的窃喜。

只有他知道她在,只有他了解她。

“老夏,你交个实话,就咱们今晚上这一桌得多少钱?赶明个我也带着家里人过来。”摄影师隔着沈湛捅了捅夏晓峰的袖子。

“老板娘说没什么名贵菜,一桌八百八十八,我觉得这价定得低了。”夏晓峰煞有介事地说着。

“这么便宜?”摄影师简直不可置信,就着口味,这手艺,八百八十八?

确实,没有什么名贵的菜,没有鲍鱼龙虾海参,或者什么高级的雪莲虫草。但是现在寻常酒店的一桌小宴席也得这个价,更何况那口味比起这来,不,根本就没有办法比,无法相提并论!

“就那个东坡肉,还有牛肉啥的,放到别的地方一道菜就能要888了,便宜了,太便宜了。”他直摇头。

“这一来是老板娘给的友情价,食材也都不是名贵的,二来,也是想让大家吃吃,觉得定个什么价位比较好。”陈琳慢慢说着。

“洛樱姐姐的早餐更好吃,才卖十块钱呢。”小夏同学撅了噘嘴。

“有肉夹馍,小馄饨,米糕,红糖火烧,生煎包,豆腐脑......”她一连串的开始报起了最近吃过的菜名。

“这还卖早餐?”沈湛忍不住开口发问。

在游戏里,女鹅是什么人?

洛樱是执掌御膳房的第一女官,手下跟随无数,每日做菜都是信手而为,皇帝皇后想吃什么都得看她的心情,来了现代还做早餐生意,是缺钱吗?

“是啊,这一片都是影视城居民区,早餐吃的人多一些,周围人都以为这是个早餐铺子,老板娘想开古法私房菜馆,但又担心周围的客流撑不起来,所以这个定价和经营方式一直没定下来。现在除了我们,没人知道老板娘还会做别的菜。”

“其实定价高点也无妨。”副导演看着店内稀少的座位灵机一动。

“既然没人知道,那就不宣传了,咱们口口相传,不对外开放,像是沈老师这样过来吃饭也不用担心粉丝狗仔,干脆只带着熟悉的人过来不就得了。”

沈湛没想到自己忽然被cue了一下,不过副导演说将小店秘而不宣,却是中了他的心思。

沈湛承认自己的想法有些卑劣,他不希望别人发现她的秘密,但又希望洛樱过得更好。

实副导演说的这话,也切中了夏晓峰的心思,其实他也这么想过。人人都有私心,老板娘这店若不是开在影视城里,但凡开在别的什么地方,他也不会这么想。

影视城内都是什么人?半个娱乐圈的人!

不同工种的工作人员,演员,群演,狗仔,各色各样的人群汇集于此。自从他去年得了金龙导演之后,有时候带着家人出门吃饭,都能遇上人前来自荐,好好的吃饭,你说讨不讨人嫌。

他这还是导演呢,如沈湛这等演员,还有其他的流量明星都是尽量找包间,那还得去相对隐秘的私房菜馆之类,不怕狗仔偷拍,不怕被人骚扰。

“说的倒是,不过主要还看老板娘的想法。”钱文奎打了个哈哈。

万一老板娘就想菜馆平易近人呢?主要还是得看经营者的想法。

洛樱正端着最后一道菜上桌。

先前他们的讨论她也听到了,她倒是没有什么非要普及大众的心思,毕竟早上不是还开着早餐铺子吗?

一个走大众平价路线,一个走高端**小众路线,两者之间也不妨碍。

“樱樱,还有菜啊。”陈安妮叫了一声。

“是啊,最后一道甜点,桂花糯米藕。”

细长条的白瓷盘里,是色如琥珀的桂花糯米藕,糯米酱汁浓郁,红中带紫,浇在这糖藕上简直是诱人至极。淡淡的桂花洒在其上,金黄色,煞是好看。

“还有饭后甜点,老板娘真是周到。”另一位男主演也轻笑看着洛樱。

本来都觉得已经吃饱了,现在肚子突然又多了一块地方,我还能吃!

糯米紧实地填满了藕洞,藕片沾染了全身的浓郁桂花酱,桂香扑鼻,让人食指大动。

一口咬下去,糖藕清脆香甜,扎实的糯米乖巧地填充在藕洞之中,软软绵绵,格外的可口。桂花香味浓郁,甜香无比,令人不禁回想起秋日那漫天的金黄桂花,又美又甜。

用一道香甜的小点结束今日的晚餐,肚饱溜圆,舌尖甜美。

今晚这一顿无比味美的晚餐,只怕是进了梦乡依旧在回味悠长。

实在是吃的太饱,太香,太美,太满足。

剧组的同僚们早已是多年的交情,互相之间也没有什么形象可言,七倒八歪地靠在椅子上。

“诶呀,吃的都走不动道儿。”

“老板娘辛苦了,真辛苦,这么多人做了这么多菜,快点歇着吧。”副导演看着洛樱拿着茶壶急忙说着。

这一家小店里,可不只有这一位老板娘在,忙前忙后,掌厨上菜,当真是辛苦。

“没事儿,这有新煮的山楂茶,也好消消食,你们吃得好就好。”洛樱换上了热乎的山楂茶,眉目中带着笑意。

饭前的大麦茶暖胃,饭后的山楂茶消食解腻。

大家伙都有眼色地倒上了山楂茶,不能让老板娘白忙活不是?

山楂茶的颜色倒出来比大麦茶更加浓烈一些,乍一喝是酸的,酸后又泛起了微微的甜,不过酸也不过与甜腻,一切都恰到好处。

“嗝儿——”不知道是谁没忍住打了个饱嗝儿。

“这一顿吃的,就是舒服!”

“老板娘,咱们有什么联系方式?我过两天想带着家里人过来吃,我也不能找老夏跟你预约不是?”副导演忽然一拍脑袋说着。

“对啊对啊,咱们是加个微聊?”其他人也是急忙点头。

洛樱轻轻点头,“那我们加微聊吧,你们到时候有什么想吃的菜也可以说。”

一行人等兴高采烈地掏出了手机准备扫码,陈琳无奈地开口:“让老夏把樱樱的名片推送给你们加就好了,我发群里,一个一个扫也不嫌弃费劲。”

一语惊醒梦中人,洛樱

坐在一旁,将一个个好友申请通过。

【清风】【摄影师杜彪】【打光的】【没有我做不成的道具】【沈湛】

洛樱每叫一个名字,就有人举下手,洛樱看过好记下脸,她的记性相当好,只要见过一面便忘不掉,都是在宫里锻炼出来的好本事。

“沈湛?”洛樱的语调微微上挑,她心中讶然,这人怎么连名字都一样?当真是毫无关系吗?

“是我......”沈湛差一点就将樱樱脱口而出,还好控制住了自己。

眼看着“对方已通过您的好友申请......”沈湛心中一喜,洛樱的微聊名字就叫做“洛樱”,头像是单写的一个洛字。

陈安妮正在选图发送朋友圈,樱樱做的绝世美味,几乎不用任何滤镜,随便一拍都是美味动人的样子。其他人也是给朋友发,给家人发,还神神秘秘地表示这家要保密,还没有正式营业。

今天的两桌菜,几乎是被吃得干干净净,杯碗光洁,陈琳起身帮忙收到洗碗机里,这么多得轮番洗个几次。

桌子上的碗盘收拾干净,洛樱坐在陈琳和小夏同学的身边听着众人闲谈。

沈湛抬头看着她,洛樱正笑盈盈地和小夏同学说着什么,不同与游戏立绘的傲然于人。

灯光悠悠,为她镀上了一抹鲜活烟火气。

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