第26章 早稻米（2 / 2）

每一种食材，都有它的闪光点，只要用对了地方，就能化腐朽为神奇。

舒甜带着早稻米回了伙房。

此时快要到午时了，各个厨子们都开始忙活起来，舒甜便也开始研究起这一袋子早稻米。

她先将米倒了出来，仔细检查了一番，虽然是早稻米，但是也算颗颗饱满，没什么太多的次米掺杂在其中。

舒甜思索了片刻，便有了主意。

她将一大波米粒倒入一个木桶中，淅淅沥沥的声音，如细小的玉石撞击一般，听起来十分欢快。

她又舀了几大瓢的水，倒入了木桶里。

莹润的米粒泡了水，大部分沉水底，雪白一片，像水下的凝固的雪花一一样，颇有几分唯美的意味。

她用手淘了淘，米粒中间便出现一个个小小的漩涡，不少米粒也跟着欢腾起来。

小虹和小翠正在一旁洗菜，都好奇地看了过来。

小虹见舒甜泡了不少早稻米，便疑惑问道：“舒甜，你打算做什么呀？”

小翠眨眨眼，也有些期待地看着她。

舒甜狡黠一笑，低声问：“你们可吃过米粉？”

小虹和小翠面面相觑，两个人一起摇了摇头。

这两人长得太像，动作又颇为一致，看起来像照镜子似的，有些滑稽。

“什么是米粉？”她们只听说过米粉、面条。

舒甜忍不住笑了起来，道：“米粉是南方的一种食材，米粉一向是以大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等方式，成为长条形的主食，再配上炒制的盖码，也可配上卤水等佐料，成为美味的早膳。”

小虹还从没听过这种食物，问道：“南方？南方的哪里呢？”

舒甜想了想，云国的南方其实不够南，想来是没有的。

她曾经看过这个时代的地图，大云在大陆的东北部，往下便是白蛮，白蛮往西是瓦旦，往南是大文，每个国家和地区对食物都有不同的喜好。

于是舒甜道：“我也是在一本书上看到的，不太清楚具体的地方，等我做出来，你们尝尝便知道啦！”

小虹和小翠用力点头。

短短半日的相处，她们便喜欢上了舒甜，舒甜不但教会了她们洗菜的法子，还三言两语化解了薛大娘的坏主意，让她们佩服不已。

就在这时，门口的铃铛忽然发出了“叮叮”的响声。

所有的厨子们，都加快了手上的动作，灶火烧得更旺，各个大锅中，都炒制着不同的菜肴，动作更快的，已经开始装盘了。

不少仆役涌了进来，开始帮忙传菜。

一时间，伙房中人头攒动，忙碌不已。

舒甜好奇地看着他们来来回回，疑惑问道：“这铃声是什么意思？”

小翠抬眸一看，答道：“马上就到午膳时间了，大人们要来饭堂用膳了！”

小虹补充道：“这是每日伙房最忙的时候，因为早膳没什么人吃，午膳的话，没有外出办差的大人们，会来这儿用膳……到了晚上，若是他们得闲，便回家或者去酒楼食肆吃了……”

舒甜了然地点点头，这里和无名饭馆不同，之前爹爹身子好的时候，他们时常从早忙到晚，一日三餐，食客盈门，络绎不绝。

舒甜想起自己的饭馆，心里有些怅然若失。

“你们几个，还愣着干什么，还不快去干活！”杨师傅不知道什么时候来了，冲着她们三人一顿吼，小虹和小翠吓得立即回去洗菜了，舒甜也回过神来，她走到小虹身边，低声问道：“我能去饭堂看看大人们的用膳情况吗？”

她需要更了解这些锦衣卫，才能做出适合他们的早膳来。

小翠想了想，道：“你应该可以，但我们就不行了。”

她们两姐妹属于最低级的杂役，是没有资格入饭堂伺候的。

舒甜还未去过锦衣卫指挥司的饭堂。

她小声问道：“饭堂在哪儿？”

小虹指了指伙房的窗户外面，道：“那堵墙的后面，就是饭堂了。”

原来饭堂与后厨的院子是连着的，只不过因为门不挨着，所以看起来很远。

舒甜点点头，她趁着杨师傅不注意，便混入了传菜的仆役中，走进了饭堂。

踏入饭堂的一刹那，舒甜顿时呆住了。