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第8章 鲫鱼汤面(2 / 2)

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做鱼汤吃得就是一个鲜,几乎不用加其他调料,几片生姜去腥,将鲫鱼用炒勺碾至碎末,翻炒些许时辰至微焦色,加入一锅滚烫滚烫的开水,再放入些料酒去腥。

只有开水才能激出这鱼的全部鲜味,等上两刻钟,鱼汤就变得奶白奶白,浓稠的不得了,香味登时四散。

堂前只有几个武侯零星的说话声,和黎辞舟不停的话语,不算十分热闹,这香气飘来,如同冷水入了热油锅,砰地溅起炸开了。

“好香啊!”

“这是鱼肉香吗?怎得我家做鱼没有这个香味!”

“沈娘子做的自然于家中不同,香煞人了!”

沈鱼用纱布过滤鱼汤,这样细碎的鱼肉渣子便都被过滤掉了,再加入适量盐,奶白鲜香的鱼汤就做好了。

面条是一早就备下的,沈鱼原本打算研究些新吃食,现在正好用上,她怕外面人不够吃,趁着炖煮鱼汤的功夫又做了些,反正有江砚白在,她都是不会亏的。

待鱼汤好了,面也差不多了。烫熟的面条,就这么径直丢入鱼汤中,鱼汤没过面条,让每一根面条都吸饱汤汁,碗中没有一丝杂色,一片奶白。

小杨口水都咽了几轮,还要忍着馋给外面人端去。

沈鱼拿着锅勺,擦了擦额头的汗,“给你留一碗最大的。”

小杨笑逐颜开,端着面出去,却登时愣住了。

堂前不知何时多了许多人,屋里桌椅不多,有些人只得站着。不用问,都是被这鱼汤的香味勾来的。

连着小杨在内一共四个武侯,沈鱼做了十几碗的量,想着拿去送些给邻里。

灶间有些热,沈鱼两颊染上了红晕,洗了条汗巾擦汗,随手搭在肩上出去,也被外头的人群惊呆了。

有个熟客道,“沈娘子做的什么,这么香?”

沈鱼回道,“普通的鱼汤面罢了。”

恰好这时有个武侯大吃一口面,高声道,“好鲜!”

其他吃了面的众人也纷纷赞叹,“简直鲜掉了舌头。”

“我从不知鱼汤能这么鲜!”

此起彼伏的赞叹声更是勾地没吃到的人心痒难耐,都叫嚷着要鱼汤面吃。

沈鱼只能推辞,“这是特意做了请几位大人吃的,实在没有多的了。”没办法,她虽然有备几碗剩余,可这么多人,她卖给哪个都不好,只能推说没有。

没买到的人自然失望,只是武侯在此再大的怒火也只得压下。

“沈娘子何时再做这鱼汤面呢?定个时辰,我好来吃。”这是个不死心又机灵的。

“对呀,沈娘子说个时辰。”

沈鱼徐徐一摆手,示意大家安静,“再过几日,沈记食肆就开张了,到时食肆菜单上不会少了这道鱼汤面的。”

沈鱼给了准信,众人心里有了底也不再纠缠。

江砚白透过人群看她,沈鱼落落大方,从容不迫,好似什么事情到她手里都再简单不过。

上一次赵丞的事,他为她解决了当下的麻烦,但难免赵丞怀恨在心,而她却用自己的方法了结了以后的麻烦。

江砚白低头吃面,动作再随意不过,却在面入口中时一顿。

他尝到了“鲜”。

准确来说是咸味加上甜味,而且比上一次尝到的味道重一些。

这太奇怪了,第三次了,一次两次是巧合,第三次再说是巧合就有点说不过去了。

江砚白心头滋生出了疑窦,虽觉得不可思议,可还是忍不住怀疑。

他慢条斯理地喝着鱼汤,做了一个决定。

黎辞舟大快朵颐,看见一旁面无表情喝汤的江砚白,低声感慨,“这汤真是人间美味,可惜砚白你……”当时江砚白中毒他就在一旁,也是他送人去丰敬拿了,是为数不多的知道江砚白失去味觉的人。

江砚白隐去眼底的喜色,黎辞舟这人藏不住话,还是先不告诉他为好。

沈鱼恰巧靠近,即使黎辞舟的声音很低,她还是听见了一些。

可惜,可惜什么?

江砚白圣眷正浓,前途无量,有什么好可惜的?

而且黎辞舟为什么要边喝汤边道可惜。

沈鱼压住了自己的好奇心,不再去想。

“沈娘子,当真没有了吗?我还想给我家夫人带去些呢。”

沈鱼眯眼一笑,悄悄道,“还是有的,黎大人若真想要送与夫人,晚间我用食盒装了送去府上,保管夫人喝上时还热腾腾的。”

黎辞舟一拱手,“那就多谢沈娘子啦,哦不,马上要称沈掌柜了!”

他又从怀里摸了钱袋打算付钱,沈鱼也不和他客气,摊开手掌,“呈惠十文钱。”

黎辞舟爽快地付了钱。

说起食盒,沈鱼突然对一旁的江砚白道,“江少卿打算什么时候将食盒还给我。”

江砚白一愣,“还未送还沈娘子吗?”

黎辞舟凑热闹,眼底含了些调笑的意味,“砚白,你什么时候拿了沈娘子食盒?”

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